Indonesia sebagai negara tropis memiliki ribuan jenis tanaman yang dapat dimakan. Namun karena tuntutan pemerintah pada masa orde baru, beras menjadi primadona makanan pokok bagi warga negara Indonesia. Padahal sebelum masa itu, makanan pokok orang Indonesia sangat beragam. Misalnya saja makanan pokok di daerah Gunung Kidul kebanyakan adalah ketela atau tiwul, lalu ubi jalar di Papua, sagu di Ambon, talas di Bogor, dan masih banyak jenis makanan lain. Namun karena pada saat itu beras dijadikan simbol kemakmuran dan keberhasilan secara ekonomi, hingga makanan lain dianggap tidak makmur. Dan hasilnya terlihat saat ini, orang yang mengonsumsi makanan pokok tersebut sudah semakin sedikit karena banyak yang tak terbiasa. Tak ayal muncul istilah…